RÜSSELSGRUND Cabernet Sauvignon 2023
tiefdunkles rubingranat, opaker Kern, feine Edelholztöne, Cassis und schwarze Kirsche, floraler Touch, ausgeprägtes Bukett, engmaschig, am Gaumen reife Kirschen, feiner Säurebogen, präsente Tannine, feinwürziger, langer Abgang mit kalkiger Mineralik.
Ursprünglicher Preis war: €24,00€22,00Aktueller Preis ist: €22,00.
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Edelholznuancen, etwas Lakritze, Cassis und Minze, facettenreiches Bukett, kräuterwürzig, tabakige Noten. Saftig, elegant, feines Nougat, reife Tannine, Kirschfrucht, mineralisch, schokoladiger Touch im Abgang, rotbeerig im Nachhall, bereits entwickelt, vielfältig einsetzbar.
Falstaff Sortensieger 94 Falstaff Punkte
| Rebsorte |
Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Herkunft/Boden |
Ried Rüsselsgrund in Neckenmarkt, Südhang mit aufliegendem Muschelkalk, sehr hohe Kalkaktivität |
| Seehöhe der Weingärten |
300 Meter |
| Alter der Reben |
35 Jahre |
| Ernte |
Anfang Oktober 2021 |
| Ausbau |
Spontangärung im Holzgärständer |
| Analyse |
13,0 % vol.alc, 1,0 g/l RZ trocken, 5,9 g/l Sr |
| Genussempfehlung |
geschmorter Hirsch mit Kartoffelgratin und süßen roten Rüben, Filetsteak, gebratene Gans, Schwammerlrisotto |
| Verschluss |
Naturkork |
| Füllmenge |
750ml |
| Nährwertangaben/Zutaten |
Trauben aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Sulfite. |