ORTHOGNEIS Syrah 2019
Dunkles Rubingranat, frische Herzkirschen, Waldbeeren, Kräuterwürze, Thymian, fleischig, zart ledrig, dunkles Waldbeerkonfit, feine Schokolade im Nachhall, fein rauchig, mineralisch, lang anhaltend.
€24,00
Enthält 13% MwSt.
zzgl. Versand
Details zum Wein
| Rebsorte | Syrah |
|---|---|
| Seehöhe der Weingärten | 400 – 450 Meter |
| Herkunft/Boden | Neckenmarkt Ried Bodigraben Orthogneis reiner Südhang, steile Exposition |
| Alter der Reben | 24 Jahre |
| Ernte | Anfang Oktober 2019 |
| Ausbau | Spontangärung im 1500lt Holzgärständer Unterstoßung des Maisehekuchens per Hand Reifung in 600lt Fässern für 28 Monate |
| Analyse | 13,0% vol.alc, 1,0/l RZ trocken, 6,2 g/l Sr |
| Genussempfehlung | Barbecue, Rostbraten mit Rosmarinerdäpfeln, Lamm mit Thymiankruste |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 750ml |
| Nährwertangaben | Trauben aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Sulfite. |