HOTTER 2023
dunkles rubingranat, vielschichtiger Duft nach schwarzem Beerenkonfit, zarter Kräuterwürze, dunkler Kirsche; feine Tannine am Gaumen mit rotbeerigen Nuancen, kräftiger Körper mit Brombeeren, Cassis, geschmeidiger, langer Abgang mit Nougatnoten im Nachhall.
€12,00
| Rebsorten |
Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Herkunft/Boden |
die Hottergründe liegen an den Ausläufern des Neckenmarkter Weingebirges, weisen sandigen Lehmboden auf und zeigen an der Oberfläche Quarz und Kies |
| Seehöhe der Weingärten |
250 – 280 Meter |
| Alter der Reben |
16 – 39 Jahre |
| Ernte |
Mitte bis Ende September 2023 |
| Ausbau |
Spontangärung im Edelstahl und Holzgärständer |
| Analyse |
13,5 % vol.alc, 2,5 g/l RZ trocken, 5.1 g/l Sr |
| Genussempfehlung |
pikante Krautfleckerl mit Paradeisersauce, Bohnenstrudel, Pasta, Geschmortes, Wildragout, gefüllte Paprika |
| Verschluss |
Vinotwist Schraubverschluss |
| Füllmenge |
750ml |
| Nährwertangaben/Zutaten |
Trauben aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Sulfite. |
