HOTTER 2023
Frühlings-Sonnen-Sonder-Aktion
dunkles rubingranat, vielschichtiger Duft nach schwarzem Beerenkonfit, zarter Kräuterwürze, dunkler Kirsche; feine Tannine am Gaumen mit rotbeerigen Nuancen, kräftiger Körper mit Brombeeren, Cassis, geschmeidiger, langer Abgang mit Nougatnoten im Nachhall.
€12,00
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Details zum Wein
| Rebsorten | Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Herkunft/Boden | die Hottergründe liegen an den Ausläufern des Neckenmarkter Weingebirges, weisen sandigen Lehmboden auf und zeigen an der Oberfläche Quarz und Kies |
| Seehöhe der Weingärten | 250 – 280 Meter |
| Alter der Reben | 16 – 39 Jahre |
| Ernte | Mitte bis Ende September 2023 |
| Ausbau | Spontangärung im Edelstahl und Holzgärständer Bewegung des Maischekuchens durch Luftumwälzung Reifung in 500 lt Fässern und großen Holzfässern aus österreichischer Eiche |
| Analyse | 13,5 % vol.alc, 2,5 g/l RZ trocken, 5.1 g/l Sr |
| Genussempfehlung | pikante Krautfleckerl mit Paradeisersauce, Bohnenstrudel, Pasta, Geschmortes, Wildragout, gefüllte Paprika |
| Verschluss | Vinotwist Schraubverschluss |
| Füllmenge | 750ml |
| Nährwertangaben/Zutaten | Trauben aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Sulfite. |
