FRATERNITAS 2022
kräftiges rubingranat, einladender Duft nach schwarzen Waldbeeren, einem Hauch Lakritze; feinwürzig, saftig, komplex, feine, präsente Tannine, zarte Kirsch-Süße, Ribisel im Nachhall, ein winziger Hauch Edelholz, eindrucksvolle Länge.
€24,00
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Details zum Wein
| Rebsorten | Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Herkunft/Boden | Schiefer und Gneis für Blaufränkisch, schottriger Kalkboden für Cabernet Sauvignon |
| Seehöhe der Weingärten | 200 – 450 Meter |
| Alter der Reben | 31 – 60 Jahre |
| Ernte | Anfang Oktober 2022 |
| Ausbau | Spontangärung im 1500 l Holzgärständer Bewegung des Maischekuchens durch händisches Unterstoßen Reifung in 500 lt Fässern aus österreichischer Eiche |
| Analyse | 13,5 % vol.alc, 1,0 g/l RZ trocken, 5,5 g/l Sr |
| Genussempfehlung | Rindsroulade in Blaufränkischsauce, Lammkotelett mit Thymian, Käse, Reh und Hirsch, Gulasch |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 750ml |
| Nährwertangaben/Zutaten | Trauben aus biologischer Landwirtschaft. Enthält Sulfite. |