Sonnensteig

Sonnensteig

Blaufränkisch

Unweit der ungarischen Grenze befindet sich rein objektiv betrachtet ein Weinberg der die optimalsten Eigenschaften besitzt um als „Grand Cru“ bezeichnet zu werden. Der lang gezogene Hang weist sowohl oberhalb, als auch unterhalb Glimmerschiefer auf. Durch die, weinbaulich betracht, perfekte Südost – Exposition scheint die Sonne auf dieser Lage länger als auf anderen. Das reflektierende Silikatgestein erzeugt zudem noch zusätzliche Wärme und sorgt dadurch für eine optimale, gleichmäßige Reifung der Beeren. Zur Lese erfreuen wir uns immer wieder aufs Neue derartig perfekte Trauben ernten zu können. Der Wein der hier entsteht bleibt länger im Fass, denn Perfektion braucht Zeit.

 


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 2015