SONNENSTEIG Blaufränkisch 2019
tiefdunkel, rubingranat, opak, schwarze Johannisbeere, dunkle Herzkirsche, feine Extraktsüße, komplex mit stoffigem Körper, feinstes Edelholz, finessenreicher Säurebogen, perfekte Tannine, mineralisch, kirsch- und brombeerfruchtig, salzig im Abgang, unendlicher Trinkfluss.
€45,00
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Details zum Wein
| Rebsorte |
Blaufränkisch |
|---|---|
| Herkunft/Boden |
Grand Cru Lage an der Grenze zu Ungarn, Südosthang, kühles Mikroklima durch angrenzenden Wald, Granitgneis und Glimmerschiefer |
| Seehöhe der Weingärten |
400 Meter |
| Alter der Reben |
33 Jahre |
| Ernte |
Mitte Oktober 2019 |
| Ausbau |
Spontangärung im Holzgärständer |
| Analyse |
13,5 % vol.alc, 1,5/l RZ trocken, 6,2/l Sr |
| Genussempfehlung |
ein Festtagswein, zu feinem Lamm, Beef, Wild, Käse, zur Zigarre … |
| Verschluss |
Naturkork |
| Füllmenge |
750ml |