FAHNENSCHWINGER 2022 Blaufränkisch Alte Reben
Dunkles Rubingranat, mit Orangenzesten unterlegte Kirschfrucht, Brombeere, frische Waldbeeren, Kräuterwürze, Saftig, elegant, rote Kirschen, feine Tannine, mineralisch, salzig, vielschichtiger Abgang mit Länge.
Ein Parade Blaufränkisch mit historischem Etikett.
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Details zum Wein
| Rebsorte | Blaufränkisch |
|---|---|
| Herkunft/Boden | Hochberg in Neckenmarkt Südhang, angrenzender Wald, Glimmerschiefer |
| Seehöhe der Weingärten | 300 – 450 Meter |
| Alter der Reben | 50+ Jahre |
| Ernte | Mitte September 2022 |
| Ausbau | Spontangärung im 1500 lt Holzgärständer Unterstoßung des Maischekuchens per Hand Reifung in 1500 lt Fässern und 500 lt Fässern |
| Analyse | 13,5 % vol.alc, 1,1/l RZ trocken, 5,5 g/l Sr |
| Genussempfehlung | Fasan, Feldhase mit Mangold, Spinatknödel, Festtagsgans, Entenbrust mit Orangen, zur Jause |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 750 ml |
| Nährwertangaben/Zutaten | Trauben aus biologischer Landwirtschaft Enthält Sulfite. |